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 Desserts (Vietnam)

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lotus

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MessageSujet: Desserts (Vietnam)   Jeu 3 Juin - 21:20

Crème de maïs

Préparation : 20 min - Cuisson : 8 min

Ingrédients (pour 8 personnes)

- 600 g de maïs doux en conserve
- 6 cuil. à soupe de sucre
- 1 boîte de lait de coco de 400 ml
- Sel

Mixer les grains de maïs. Ajouter le sucre et le lait de coco. Saler légèrement
Faire cuire 30 minutes.
Servir dans des bols individuels.

***
Tapioca à la banane et coco

Ingrédients
(pour 4 personnes)

200 grammes de tapioca
200 millilitres de lait
1 boîte conserve de lait de coco
2 bananes
100 grammes de sucre semoule ou plus selon goût
coco râpé

Chauffer le lait et verser en pluie le tapioca.
Ajouter le lait de coco.

Cuire jusqu'à ce que le tapioca devienne translucide.

Ajouter un peu si nécessaire un peu d'eau.

Terminer les 10 dernières minutes de cuisson en ajoutant le sucre et les bananes coupés en grosses rondelles.

Servir tiède ou froid parsemé de coco
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Desserts (Vietnam)
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